Těsto: Všechny suroviny pomalu mícháme po dobu 9 min., uložíme na 30 min. do chladu. Těsto vtlačíme do formičky na košíčky a pečeme 10 min. při 190°C, bez páry, s otevřeným tahem. Na těsto položíme pečící papír, který zatížíme, např. fazolemi.

Krém: Šunku nameleme najemno a smícháme s krémovým sýrem. Dochutíme solí a pepřem.

Kompletace: Košíček z 1/3 naplníme šunkovou pěnou a dozdobíme čerstvou zeleninou a mikrobylinkami.

(Suroviny na 10 ks)