Kabanos nakrájíme na půlkolečka, cibuli na nudličky. Zeleninový základ na lečo rozdělíme na polovinu, jednu půlku propláchneme. V hrnci rozhřejeme fritovací tuk, vložíme do něj cibuli s kabanosem a orestujeme. Poté přidáme oba základy a necháme prohřát. Do vaječné melanže vmícháme sůl a pepř a zalijeme jí základ na lečo. Mícháme, dokud melanž nezhoustne. Podáváme s bramborem, chlebem apod.