![Šlehané hmoty Šlehané hmoty](https://www.zeelandia.cz/products/suroviny-pro-cukrare/cukrarske-smesi/slehane-hmoty/@@images/image-1280-5eca44c9e8a0444a51c2aac1bc33f6a8.png)
![Šlehané hmoty Šlehané hmoty](https://www.zeelandia.cz/products/suroviny-pro-cukrare/cukrarske-smesi/slehane-hmoty/@@images/image-768-b0740a5ded6dc728569f27ab7973bdf6.png)
Piškot Vista
Piškot Vista
Směs pro nadýchaný piškotový korpus s pevnou texturou. Ideální na dortové korpusy, do formy na bábovku nebo beránka, použitelná i na pláty.
Použití
Základní receptura:
Šlehaný korpus: 1000 g Piškot Vista, 660 g Vaječná melanž, 100 g voda, 190 g slunečnicový olej
Všechny suroviny mimo oleje šleháme po dobu 7 min. na 3 rychlost. stupeň. Na poslední 2 min. snížíme rychlost a přidáme olej. Pečeme na 170°–180 °C cca 35-40 min. (dle navážky a typu pece).
Balení
Výrobek | Váha / Objem |
---|---|
Piškot Vista | 15kg pytel |
![Piškot Vista](https://www.zeelandia.cz/products/suroviny-pro-cukrare/cukrarske-smesi/slehane-hmoty/piskot-vista/@@images/image-400-fe5dfe1dd686ce7fe68df00493751994.jpeg)