![Cukrářské receptury Cukrářské receptury](https://www.zeelandia.cz/receptury/cukrarske-receptury/@@images/image-1280-5eca44c9e8a0444a51c2aac1bc33f6a8.png)
![Cukrářské receptury Cukrářské receptury](https://www.zeelandia.cz/receptury/cukrarske-receptury/@@images/image-768-b0740a5ded6dc728569f27ab7973bdf6.png)
Golden Pie s višněmi
Golden Pie s višněmi
Receptura
Množství | Výrobek | |
---|---|---|
Těsto: | 521 g | Golden Pie |
313 g | Vaječná melanž | |
313 g | Olej | |
52 g | Voda | |
Náplň: | 600 g | Frutafill višňový |
Dekorace: | 200 g | Drobenka |
Příprava
Těsto: Všechny suroviny mícháme lyrou na 1. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 3 min.
Kompletace výrobku: Hotové těsto rovnoměrně rozetřeme do formy. Trezírovacím sáčkem nastříkáme Frutafill a posypeme drobenkou. Pečeme při 180°C cca 40 min.
Suroviny na plech 60x20 cm.
![Golden Pie s višněmi](https://www.zeelandia.cz/receptury/cukrarske-receptury/moucniky/golden-pie-s-visnemi/@@images/image-400-c181f7f471e0f46f7c75f4999b9990fb.jpeg)
Products
Golden Pie
Směs pro výrobu koláčů z lité třené hmoty, chlebíčků či muffinů. Těžší hmota, kterou ovoce nepropadá. Těsto po upečení zůstává dlouho vláčné. Vyznačuje se zlatavou barvou, méně sladkou chutí a vanilkovou vůní.
Frutafill
Ovocné gelové náplně s vysokým obsahem kusového ovoce (až 90 %), přirozená chuť a vůně čerstvého ovoce, celé plody nebo u větších druhů pokrájené pevné kusy ovoce, struktura ovoce zachována, lze zamrazovat. Výrobkům dodá přitažlivý vzhled, ovocnou chuť a texturu. Široké využití v cukrařině i gastronomii.